Zweedse gehaktballetjes voor 4 personen
Zweedse gehakballetjes (Köttbullar) zijn eenvoudig zelf te maken. In plaats van het oudbakken broodje kun je ook twee sneetjes witbrood nemen dat je even in melk weekt.
Ingrediënten 1 oudbakken broodje, 5-6 el melk, ½ handvol peterselie, 1 ui, 1 knoflookteentje, 1 laurierblad, 4-5 el plantaardige olie, 500 g gemengd gehakt, 1 eidooier, 1 snufje piment, 1 snufje gemberpoeder, zout, peper (uit de molen).
Bereiding Week het broodje in de melk. Was de peterselie, schud droog en hak de blaadjes fijn. Pel de ui en het knoflookteentje, hak beide fijn en fruit ze met het laurierblad in 1 el hete olie glazig. Verwijder het laurierblad en vermeng de ui en knoflook met het goed uitgedrukte broodje, het gehakt, de eidooier, peterselie, piment, gemberpoeder, zout en peper tot een goed vormbare massa.
Vorm met natte handen kleine balletjes en bak deze langzaam – in circa 10 minuten – in 3-4 el hete olie rondom goudbruin.
* Bereidingstijd: 15 minuten * Kooktijd: 10 minuten
Lekker met aardappelpuree en spruitjes of gestoomde broccoli. Of met rijst en een compote van cranberry’s. De gehaktballetjes zijn ook zeer geschikt als borrelhapje.
Een terrasoverkapping is dé perfecte manier om het hele jaar door van je tuin te…
Vogels brengen leven in je tuin. Hun vrolijke gezang en bedrijvigheid maken elke buitenruimte gezelliger.…
We zijn bewuster geworden van de sfeer in onze leefomgeving, maar ook van het belang…
Tuinen zijn er in allerlei vormen en maten, net als mensen! In deze quiz ontdek…
Niet alleen je huis knapt op van een voorjaarsschoonmaak, ook je tuin kan er wel…