Kwark kun je heel gemakkelijk zelf maken. Verwarm hiervoor 2 liter verse melk heel langzaam bij een temperatuur van 30 graden. Roer er zodra de melk opkookt vijf eetlepels citroensap door en haal de pan van het vuur. Laat de melk minstens vier uur op een warme plaats staan. Nu zijn de vaste bestanddelen van de vloeibare gescheiden. Leg een theedoek in een zeef, schenk de inhoud van de pan erin en was de kwarkmassa onder koud water af. Goed uit laten lekken en uitpersen!
Dit voorjaar gaat TuinSeizoen naar de prachtige steden Porto en Lissabon in Portugal. We beginnen…
Nu de dagen korter worden en de temperatuur daalt, komt de tijd om de tuin…
Wil jij de taart op de cover van LandIdee 09 2024 namaken? Gebruik dan het…
Tijdens een koude winternacht dwarrelen ze naar beneden en bedekken ze de wereld met een…
Ontdek de charme van de Cotswolds. Deze reis neemt je mee naar het Hart van…
Heb jij genoten van het LandIdee Winterboek? De oplossingen van de puzzels, rebussen en sudoku’s…
View Comments
Leuk! Ik vraag me alleen af of de kwark ook dezelfde voedingswaarde heeft als kwark uit de winkel.
Wat wordt bedoeld met "opkoken", strookt niet met " 30 graden" lijkt me?