Kruiden zijn gezond, maar ook heel lekker! Maak zelf eens deze frisse kruidensla met Oost-Indische kers, borage en kamille.
Dit recept is geschikt voor 3 tot 4 personen
Ingrediënten kruidensla
1 flinke kropsla (zoals eikenbladsla of ’Wonder der Vier Jaargetijden’)
1 lente-uitje, fijngehakt
3-4 el olie
1 el dragonazijn
zout en peper naar smaak
3 tl lindebloesemhoning
1 tl brandnetelmosterd
½ kopje kamillebloemen
¼ kopje boragebloemen (komkommerkruid)
enkele bloemen van Oost-Indische kers
Bereiding kruidensla
Maak de sla schoon, scheur de bladeren in stukjes.
Klop een dressing van olie t/m mosterd plus enkele kamillebloemetjes.
Werk dit, met het fijngehakt uitje, luchtig door de sla.
Bestrooi de sla gelijkmatig met de overige bloemsoorten.
Serveer bij lichte gerechten bereid met verse tuinkruiden, bijvoorbeeld omelet, geblancheerde groenten of gevogelte.
Ook lekker: Appelcompote met Roomse kamille
Bereid appelcompote of -moes naar voorkeur. Bestrooi compote of moes met 1 el kamillebloempjes voor het serveren.
Bekijk ook: Recept frisse salade met aardbeien en spinazie.
Een terrasoverkapping is dé perfecte manier om het hele jaar door van je tuin te…
Vogels brengen leven in je tuin. Hun vrolijke gezang en bedrijvigheid maken elke buitenruimte gezelliger.…
We zijn bewuster geworden van de sfeer in onze leefomgeving, maar ook van het belang…
Tuinen zijn er in allerlei vormen en maten, net als mensen! In deze quiz ontdek…
Niet alleen je huis knapt op van een voorjaarsschoonmaak, ook je tuin kan er wel…