Na een goede zomer kan de oogst van pepers meer zijn dan je krijgt weggewerkt. Geen probleem, pepers bewaren is namelijk heel makkelijk. Je stopt ze gewoon in de diepvries!
Hoe pepers bewaren?
Vanwege de scherpte eet je waarschijnlijk nooit zulke grote hoeveelheden pepers als bramen of druiven, die we eten als snoep. Heb je geen zin of tijd om ze te verwerken tot bijvoorbeeld sambal, dan kun ze in hun geheel eenvoudig invriezen. Op deze manier beschik je de hele winter over deze pittige smaakmaker.
Warme schotel
Na het ontdooien zullen de pepers niet meer zo knapperig zijn, dus je kunt ze dan het beste in warme schotels verwerken. Een pittige chili con carne bijvoorbeeld!
Pepers bewaren was nog nooit zo makkelijk!
Dit voorjaar gaat TuinSeizoen naar de prachtige steden Porto en Lissabon in Portugal. We beginnen…
Nu de dagen korter worden en de temperatuur daalt, komt de tijd om de tuin…
Wil jij de taart op de cover van LandIdee 09 2024 namaken? Gebruik dan het…
Tijdens een koude winternacht dwarrelen ze naar beneden en bedekken ze de wereld met een…
Ontdek de charme van de Cotswolds. Deze reis neemt je mee naar het Hart van…
Heb jij genoten van het LandIdee Winterboek? De oplossingen van de puzzels, rebussen en sudoku’s…