Mmmm, deze kerstkoekjes sterren zijn écht onweerstaanbaar. Daarnaast zien ze er ook nog eens heel feestelijk uit. Dit recept is geschikt voor circa 100 koekjes.
Voor het deeg:
Hak de amandelen fijn. Doe ze samen met de overige ingrediënten voor het deeg in een kom en verwerk ze met de kneedhaak van de mixer tot een soepel deeg.
Kneed het deeg, indien nodig, nog een beetje met de handen. Wikkel het deeg in folie en leg het 2 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden circulatielucht. Bekleed 1-2 bakplaten met bakpapier. Rol het deeg in porties op een met bloem bestoven werkblad circa 5 mm dik uit. Steek de sterren uit en leg ze op de bakplaat. Bak ze circa 10 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Trek ze daarna met het bakpapier van de plaat en laat ze afkoelen.
Smaken deze kerstkoekjes sterren naar meer? Probeer dan ook eens deze sinaasappel-kaneel-sterren.
De links naar Bol.com in dit artikel zijn affiliate links.
Vogels brengen leven in je tuin. Hun vrolijke gezang en bedrijvigheid maken elke buitenruimte gezelliger.…
We zijn bewuster geworden van de sfeer in onze leefomgeving, maar ook van het belang…
Tuinen zijn er in allerlei vormen en maten, net als mensen! In deze quiz ontdek…
Niet alleen je huis knapt op van een voorjaarsschoonmaak, ook je tuin kan er wel…
Wanneer de zonnestralen op een mooie lentedag door de ramen naar binnenvallen, zie je ineens…