Op de boerenmarkt zijn veel verschillende specialiteiten te vinden. Bij de bijzondere kaassoorten zagen we bijvoorbeeld een geitenkaasje met fenegriek (rechts op het kaasplateau).
Vooral op boerenmarkten kom je kaasjes met niet alledaagse kruiden tegen. Zo spotten we al kaas met rucola en met basilicum. Bekender is kaas met fenegriek, maar wat is dat eigenlijk? Van dit plantje, dat een kruidige smaak heeft en enigszins naar hooi ruikt, worden – ook in kaas – zowel de blaadjes als de zaden gebruikt.
Kiemgroente
Je kunt het zaad van fenegriek ook prima als kiemgroente gebruiken. Laat de zaden kiemen in een bakje op de vensterbank, net zoals bij sterrenkers. De jonge kiemplantjes zijn bijvoorbeeld lekker door de sla!
Vogels brengen leven in je tuin. Hun vrolijke gezang en bedrijvigheid maken elke buitenruimte gezelliger.…
We zijn bewuster geworden van de sfeer in onze leefomgeving, maar ook van het belang…
Tuinen zijn er in allerlei vormen en maten, net als mensen! In deze quiz ontdek…
Niet alleen je huis knapt op van een voorjaarsschoonmaak, ook je tuin kan er wel…
Wanneer de zonnestralen op een mooie lentedag door de ramen naar binnenvallen, zie je ineens…