Rozenbottels: snoepjes van de nazomer

Augustus en september zijn de maanden waarin de rozenbottel, de felgekleurde vrucht van de rozenstruik, zich weer volop laat zien. Rozenbottels zijn niet alleen mooi om te zien, maar je kan ze ook voor van alles gebruiken. Ze zijn namelijk erg gezond en bevatten een schat aan vitamines. Wil je meer weten over rozenbottels, lees dan snel verder!

Rozenbottels beginnen te rijpen in augustus en zijn aan rozenstruiken te vinden tot in oktober. De felrode of oranje vruchten zijn vaak te vinden aan de randen van bossen, in heggen en natuurlijk in je eigen tuin als je rozenstruiken hebt staan. De beste tijd om te oogsten is na een paar koele nachten, wanneer de rozenbottels hun maximale zoetheid hebben bereikt. Pluk de vruchten met een snoeischaar, zodat je de struik niet beschadigt. Houdt je struik trouwens wel goed in de gaten, want het zijn in het najaar ook favoriete snacks voor vogels, dus voor je het weet hebben zij de hele struik al voor je neus leeggehaald.

Vitaminebommetjes

Rozenbottels zijn een echte vitamine C-bom. Ze bevatten zelfs meer vitamine C dan sinaasappels! Daarnaast zitten ze vol met antioxidanten, wat ze tot een gezond ingrediënt maakt voor allerlei recepten. Of je nu een fan bent van thee, jam of siroop, rozenbottels kunnen je immuunsysteem een flinke boost geven. Met de natte, gure herfst in aankomst is dat zeker geen overbodige luxe!

Smakelijk

Van rozenbottels kan je van alles maken. Probeer eens een van deze ideeën:

• Rozenbotteljam: Het maken van rozenbotteljam is een heerlijke manier om de nazomerse oogst te bewaren. Combineer de rozenbottels met onder andere wat suiker en citroensap en geniet van een lekker plakje toast met dit heerlijke goedje.
• Rozenbottelthee: Droog de vruchten en maak er een poeder van. Doe dit in een thee-ei en genieten maar!
• Rozenbottelsiroop: Deze siroop is niet alleen lekker in dranken, maar kan ook gebruikt worden over pannenkoeken, in yoghurt of als basis voor desserts.

Uit eigen tuin

Wil je volgend jaar ook rozenbottels oogsten? Zorg dan dat je in je tuin rozen hebt die rozenbottels produceren. Niet alle rozenstruiken doen dit, dus kies voor soorten zoals de Rosa moyesii of de hondsroos (Rosa canina). Deze struiken zijn niet alleen mooi wanneer ze bloeien, maar zijn in de herfst ook gevuld met prachtige, heerlijke rozenbottels. Let op: De rimpelroos (Rosa rugosa) is een prachtige roos die ook rozenbottels produceert, maar heeft wel een groot nadeel. Deze plant is namelijk heel invasief en verdrijf op verschillende plekken, zoals langs de kust allerlei inheemse plantensoorten. Het is dus beter om een andere soort roos te kiezen.