Gevulde paprika’s

Een ontzettend lekkere snack of als onderdeel van je avondeten zijn gevulde paprika’s. Erg makkelijk en lekker om zelf te maken.

Ingrediënten
– 4 rode paprika’s
– 400 gram rundergehakt
– 75 gram geraspte kaas
– 2 teentjes knoflook
– 1 ui

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de paprika’s in de lengte door en verwijder de zaadjes. Snipper de ui en hak de knoflook in fijne stukjes. Verhit wat boter in de pan en voeg de ui en knoflook toe. Na ongeveer een minuut voeg je het gehakt toe. Breng het op smaak met peper en zout.

Vul de paprikahelften met het gehakt, de ui en de knoflook. Leg de paprika’s in een ovenschaal en bestrooi het met kaas. Zet de ovenschaal in het midden van de oven voor ongeveer 30 minuten.