Hoe duurzaam is een bosje bloemen?

Heerlijk een vers bosje bloemen in huis, toch? Je zou haast denken dat meer groen in huis geen kwaad kan, maar is dat wel zo? Want hoe duurzaam is een bosje bloemen eigenlijk? Margo Togni zocht het uit en schreef er het boek The Good Plant over.

Wat maakt de duurzaamheidskwestie van bloemen zo lastig? Margo vertelt dat snijbloemen niet alleen in Nederland maar ook in het buitenland worden geteeld en er is niet altijd zicht op hoe dat daar gebeurt. Gebruiken ze bijvoorbeeld veel pesticiden? Hoeveel water is nu eigenlijk nodig om een bos bloemen te kweken? Naast de impact op het milieu, is er ook een ethische kant van de teelt. Hoe worden de arbeiders in het buitenland beloond? Krijgen ze een vast contract en hebben ze recht op bijvoorbeeld zwangerschapsverlof? In haar boek The Good Plant probeert Margo dat in kaart te brengen.

Milieu weetjes over een bos bloemen

• Een bos bloemen uit een verwarmde kas heeft een hogere klimaatbelasting dan een portie vlees van 100 gram.
• Rozen opgekweekt in Afrika hebben een lagere klimaatbelasting dan rozen die in een verwarmde kas in Nederland zijn opgekweekt.
• De gemiddelde CO²-uitstoot van 10 rozen is 4 kilo.
• Snijbloemen uit de vollegrond hebben een lagere klimaatbelasting en er worden minder bestrijdingsmiddelen bij de teelt gebruikt.
• Snijbloemen kunnen zoveel gifstoffen bevatten dat Milieu Centraal afraadt om de bloemen op de composthoop te gooien.

Hoe weet je nu hoe duurzaam een bosje bloemen is?

Je kunt als klant niet altijd zien hoe een bloem is geteeld en uit welk land de bloem is geïmporteerd. Als een bloemist het er niet expliciet bij zet, kun je de herkomst van de bloemen nergens aan af leiden. Wat je wel kan doen, is bloemen kopen van het seizoen. Om je daarbij te helpen nam Margo een handige bloemenkalender op in haar boek. Daarnaast kun je via de Barometer
Duurzame Bloemist opzoeken hoe duurzaam jouw bloemist is. Dit onafhankelijke keurmerk is er in drie gradaties: brons, zilver en goud. Bij de toekenning wordt onder andere gekeken naar het assortiment (biologisch of On the way to planet proof), afvalscheiding en verpakkingen, gebruik van duurzame energie en energiebesparing, milieuvriendelijke schoonmaak, duurzaam transport
en zorg voor de medewerkers.

The Good Plant

Het boek van Margo bevat niet alleen informatie over de milieubelasting van kamerplanten en snijbloemen, maar je vindt hierin ook heel veel praktische tips over de verzorging van je bloemen
en planten. The Good Plant is uitgegeven door KNNV Uitgeverij en ligt nu voor € 22,95 in de winkel.

Dit artikel is eerder verschenen in TuinSeizoen november-december 2021